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Vendredi 8 mai 2009
5
08
/05
/2009
00:27
Voilà la douceur promise!
Zut il ne me reste plus que le bandeau qui entourait la patisserie!
La patisserie Borzeix -Besse a baptisé ainsi certains de leurs gâteaux du nom d'hommes qui ont marqué la région!!!
- le "Charles Lachaud", composé d’un succès aux amandes avec ganache et d’un feuilleté praliné, ce qui lui donne la particularité d’être croustillant et moelleux à la fois,
Je l'ai en mignardise si vous voulez le voir!
De plus près c'est le petit chocolat en haut à gauche!
Voilà le détail des autres valeurs sûres de BB!
Foi d'une gourmande!
- le "Suc au May", biscuit garni de crème, parsemé de myrtilles et recouvert d’une meringue caramélisée. Il est en forme de demi sphère, en référence aux Monédières,
- le "Jean Segurel", célèbre accordéoniste corrézien, a donné son nom à une préparation constituée d’un succès aux noisettes avec une ganache aux deux chocolats et une crème légèrement parfumée au café, saupoudrée d’éclats de marrons,
- les "Croquants Treignacois", dont la pâte est légèrement meringuée et parsemée d’amandes grillées, etc.
… ou en chocolaterie avec :
- le "Caillou des Druides", coque en chocolat noir, garnie d’un feuilleté praliné pur noisette et recouverte d’un voile de sucre glace,
- le "B.B."(initiales de Borzeix Besse), ganache amère au cacao d’Amérique Centrale,
Si vous voulez aller voir de plus près le site de BB c'est ici!
Belle journée à vous!
Zut il ne me reste plus que le bandeau qui entourait la patisserie!
La patisserie Borzeix -Besse a baptisé ainsi certains de leurs gâteaux du nom d'hommes qui ont marqué la région!!!
- le "Charles Lachaud", composé d’un succès aux amandes avec ganache et d’un feuilleté praliné, ce qui lui donne la particularité d’être croustillant et moelleux à la fois,
Je l'ai en mignardise si vous voulez le voir!
De plus près c'est le petit chocolat en haut à gauche!
Voilà le détail des autres valeurs sûres de BB!
Foi d'une gourmande!
- le "Suc au May", biscuit garni de crème, parsemé de myrtilles et recouvert d’une meringue caramélisée. Il est en forme de demi sphère, en référence aux Monédières,
- le "Jean Segurel", célèbre accordéoniste corrézien, a donné son nom à une préparation constituée d’un succès aux noisettes avec une ganache aux deux chocolats et une crème légèrement parfumée au café, saupoudrée d’éclats de marrons,
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- le "Caillou des Druides", coque en chocolat noir, garnie d’un feuilleté praliné pur noisette et recouverte d’un voile de sucre glace,
- le "B.B."(initiales de Borzeix Besse), ganache amère au cacao d’Amérique Centrale,
Si vous voulez aller voir de plus près le site de BB c'est ici!
Belle journée à vous!
pour votre visite et j'espère vous revoir très bientôt!
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