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Mardi 13 juillet 2010
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/Juil
/2010
08:03
Comme c'est un temps où il faut s"hydrater je vous propose un grand verre d'eau de Gourdon ( proche de la perfection selon les analyses!) avec un doigt de crème de cassis!
En juillet 2009 j'avais récolté mes cassis. J'en avais fait de la gelée mais aussi j'avais mis dans un bocal de beaux grains et de l'alcool de fruit!
J'avais stocké le bocal dans la cave et je devais le laisser 3 mois dans le noir!
Et bien figurez vous que je l'avais oublié !
Il y a quelques jours je l'ai retrouvé et je me suis empressée de faire ma crème!
Il fallait passer les fruits alcoolisés
( jeter les grains sur le compost.....
des oiseaux dont deux merles se sont empressés de les croquer!
je vous jure que je les ai vus tituber! lol),
récupérer le jus,
faire un sirop de sucre amené à 110°
et mélanger délicatement l'alcool de cassis avec le sirop!
La crème est alors prête à mettre en bouteille!
mettre une jolie étiquette!
Et attendre les invités assoiffés!
Si vous voulez connaitre le programme de la fête à Gourdon-Murat,
c'est ici!
Commentaires
pour votre visite et j'espère vous revoir très bientôt!
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Je n'aurai jamais pensé à faire de la crème de cassis (ou de mûres ni même de framboise) moi-même. Très bonne idée !
J'aime beaucoup la Liqueur.
Amitiés Dany.
C'est bien alléchant tout ça, ya pas que les merles qui vont tituber...
Je vais te raconter une anecdote familiale : Mon arrière-grand-mère avait mis en bocaux des cassis à l'eau de vie et la pauvre s'était trompée au lieu de mettre du sucre elle avait mis du SEL ! Nous avons alors jeter les fruits sur le tas de fumier du voisin. Ses poules se sont précipitées sur les cassis. Nous nous en sommes aperçus quand nous avons vu le comportement de ses poules : Les 2 pattes en l'air, les ailes battantes, titubantes … Je crois n'avoir jamais autant ri.
Douce soirée.
Ah merci pour ce partage d'histoires familiales!
Ma crème est un régal ! Si jamais tu passais par chez nous, je t'en offrirai un petit verre!
Miam....miam !!!! j'en veux....NA !!!
Bel après midi avec bises !!
Woaouh, il y a déjà une bouteille bien entamée! Et là je ne crois pas que ce soit les merles. A+
Ben non..... j'en avais pas assez! mais on l'a gouté et re gouté! Il est tip top!
Je te prépare un verre avec du vin blanc OK?
Ah ces oiseaux ! Gourmets, je ne sais, mais gourmands, j'en suis certaine !
Pas de dernières fraises pour vous alors ?
Quelques unes par ci par là.... je les garde pour ma pitchoune qui arrive ce soir!
Bises
Sourire... J'espère qu'un chat n'était pas dans les parages... Il n'aurait eu aucun mal à les attraper.
Bisous.
Ils ont eu la vie sauve..... ils sont revenus picorer les dernières fraises!
Quels gourmets!
J'imagine les oiseaux ivres... et je ri.
Vont-ils rentrer à pieds au lieu de s'envoler ?
Passe une belle journée, Dany. Bisous.
J'ai bien regretté de ne pas avoir mon appareil.... ils ont fait des petits pas de côté et ont continué à sautiller dans l'herbe!
Belle journée Quichottine et merci de ta visite!